Verdure arrosto di stagione
Verdure arrosto di stagione
Servite con pane a lievitazione naturale
A chi non piace un pranzo facile da preparare!
>>>>>>Raccogliete alcune zucchine, timo e rosmarino dal giardino e mescolateli con 1 melanzana grande, cipolla rossa, pomodori a grappolo, 3 spicchi d’aglio, olio d’oliva e aceto balsamico.
Ingredienti:
>>>>>>1 melanzana grande
1 o più zucchine medie
1 o più cipolle rosse
20 pomodori a grappolo
3 spicchi d’aglio con la buccia
3 cucchiai di olio d’oliva (o più a piacere)
Aceto balsamico 1 cucchiaio (o più a piacere)
Sale e pepe
Pane a lievitazione naturale tostato e spalmato con aglio schiacciato arrosto e succhi di cottura delle verdure.
Basta tagliare tutte le verdure a pezzetti e prendere una pagnotta di pane a lievitazione naturale dal vostro panificio di fiducia.
>>>>>>Mettete le verdure tagliate e gli spicchi d’aglio in una pirofila di ceramica, condite con olio e aceto balsamico, sale e pepe, più 1 cucchiaio di foglie di timo e rosmarino freschi, più o meno a piacere.
Mescolate delicatamente le verdure in modo che i sapori delle erbe fresche e il condimento si amalgamino bene.
Accendete il forno a 200 °C.
>>>Mettete la pirofila sul ripiano centrale.
>Chiudete lo sportello del forno e lasciate cuocere per 30 minuti.
>Dopo 30 minuti, estraete con cautela la pirofila e girate le verdure per altri 15 minuti in modo che cuociano in modo uniforme.
>Rimetti il piatto nel forno e vai a prepararti una tazza di tè per gli ultimi 15 minuti👍
Tosta le fette di pane a lievitazione naturale
Togli la pirofila dal forno
Prendi i 3 spicchi d’aglio e mettili in un piatto… versa 2 cucchiai di sugo di cottura nel piatto, poi spremi semplicemente le bucce dell’aglio arrosto per ottenere una purea morbida e, con una forchetta, mescola l’aglio arrosto al sugo fino a formare una pasta.
>>>>>> Mescolate delicatamente le verdure arrostite nel piatto
Su un piatto caldo, disponete al centro il pane tostato, spalmate 1 cucchiaino o più di pasta di aglio arrosto su tutta la superficie.
Sistemate le verdure arrostite sul pane tostato e irrorate con il sugo di cottura
Servite e gustate
Buon fine settimana ❤️
Verdure arrosto di stagione
