Mousse di fragole alla vecchia maniera con latte evaporato

Mousse di fragole alla vecchia maniera con latte evaporato ❤

RICETTA:
Base
2 confezioni di gelatina di fragole
1/2 cucchiaino di colorante alimentare rosso (facoltativo)

Mousse alla fragola
1 confezione di gelatina di fragole
1 barattolo 410g/14,5oz di latte evaporato (freddo di frigorifero)
1 cucchiaio di succo di limone
1/2 cucchiaino di colorante alimentare rosso (facoltativo)

Metodo:
Gelatina
Preparare la base di gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione, io ho usato 1/4 di tazza di acqua in meno. Aggiungete il colorante alimentare, versate nei bicchieri da dessert e mettete in frigo fino a quando non si sarà solidificata.

Mousse di fragole
Sciogliere la gelatina in metà dell’acqua indicata sulle istruzioni della confezione, aggiungere il colorante alimentare e lasciare raffreddare per 30 minuti.
In una ciotola capiente aggiungere il latte evaporato freddo con il succo di limone e montare fino a triplicare le dimensioni, quindi continuare a montare la gelatina di fragole un po’ alla volta. Versare sulla gelatina pronta e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà solidificata. Buon appetito!

Mousse di fragole