panino con le polpette
È ora di pranzo (qui in Europa) e ho preparato un panino con le polpette. Le polpette sono una ricetta facile e veloce con carne macinata, uova, pangrattato, parmigiano, un pizzico di origano essiccato, scalogno tritato e, naturalmente, sale e pepe. Mescolate gli ingredienti, formate delle palline e mettetele in forno per circa 10-15 minuti, poi aggiungete la salsa di pomodoro per completare.
Tagliare il pane a metà e togliere parte della mollica. Aggiungere fette di mozzarella, pomodoro (senza dimenticare di salare e pepare il pomodoro), basilico e, sull’altro lato, le polpette con un po’ di salsa di pomodoro. Chiudere e mettere in una piastra per panini per sciogliere leggermente il formaggio. Mangiare e gustare.
panino con le polpette
